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【小容量】華鳩(はなはと)　しおり　貴醸酒8年貯蔵　180ml（一合瓶）　【クリアカートン入り】

Item Number 14

トロリとした甘口で濃厚な味わいに、「これが日本酒！？」と驚かされることでしょう。

8年以上熟成させた数種類の貴醸酒をブレンド！枯れた熟成香が豊かに立ち昇り、味わいにも熟成した風味が濃厚な甘さと溶け合い、より濃醇で複雑な印象を感じさせます。

中華料理やナッツ、チョコレート、ケーキなど、日本酒では合わせにくい料理やデザートとも絶妙な相性をもっています。

バニラアイスクリームにかければ絶品の大人のデザートに♪

◆◆◆◆貴醸酒とは◆◆◆◆平安時代の高級酒は、お酒を仕込み水の代わりにして造られていました。

この製法を「醞」(シオリ)方式といいます。

それを現代風に甦らせたお酒が貴醸酒です。

三段仕込みの最後、留添えで水の代わりに純米酒を入れて造られます。

貴腐ワインのようなトロリとした濃醇甘口。

レーズンやナッツのような香味豊かなお酒。

◆◆◆貴醸酒のおいしい飲み方◆◆◆冷やして食後酒やお休み前に。

常温で口中に広がる豊かな香味をお楽しみ下さい♪

チョコレートやフォアグラ、チーズ等こってりした食材との相性は抜群！おすすめはバニラアイスクリームにたっぷりかけて大人のデザートに★

楽しいお酒でおいしいひとときを！ 商　品　情　報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度以上17度未満 酸　　度3.5 日本酒度-44 精米歩合65％ 使用米中生新千本（広島県産） 蔵出荷年月平成29年2月 化粧箱あり 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪

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『華鳩　貴醸酒の生にごり酒　中汲み　500ml』 ★

『華鳩[しおり]＆出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)]　貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』世界最大の品評会で 金賞＆トロフィー受賞！！ 2008年4月にロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ)SAKE部門古酒の部で、 『華鳩 貴醸酒 8年貯蔵』がみごと金賞を受賞しました!! また、金賞の中で最高の酒に与えられるリージョナルトロフィーHIROSHIMAトロフィーも受賞!! 世界のマイスターソムリエ達もみとめたお酒を、是非ご賞味下さい!! 華鳩 明治32年創業。

「華鳩」の名称は所在地「鳩岡」に由来しています。

昭和50年代以降の全国新酒品評会で、金賞受賞14回を数えます。

昭和49年酒造年度、貴醸酒を全国で最初に醸造した実績を持っています。

平成28年、ロンドンで開催されたIWC SAKE部門古酒の部金賞、そして最高の古酒に与えられる広島トロフィーを受賞！広島国税局清酒鑑評会優等賞、広島県酒類品評会優等賞。

*造り* 水質は中硬水。

原料は兵庫県吉川市(特A地区)山田錦を使用している以外は、全量広島県産米、千本錦、八反錦、雄町、中生新千本を主体に使用しています。

平均精米歩合は60％。

特に水の変わりに酒で仕込む貴醸酒は、無ろ過生原酒、にごり酒、大吟醸、オーク樽貯蔵、熟成樽等、バラエティ豊かです。

*酒質* 自然な味わいで、こざっぱりとした酸味の利いたやさしい飲み口です。

疲れた時も飲んで『ホッとやすらぐ酒。

』を目指しています。

Item Number 14

Review Count レビュー件数 1件
Review Average レビュー平均 5（5点満点）
Shop Name ショップ 津田SAKE店
Price 商品価格 891円（税込み）

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